Blog
Povești din bucătărie
10 august 2026
Comandă cu ridicare în Iași: cum funcționează la Venn Bistro
Pas cu pas: cum comanzi, cât durează, ce plătești și de ce livrarea se face doar prin partenerii noștri.
9 august 2026
Ce înseamnă certificarea ASC și de ce contează pentru peștele din farfuria ta
Explicăm pe scurt ce este certificarea ASC, ce garantează pentru păstrăvul somonat și de ce am ales-o pentru meniul din Iași.
8 august 2026
Unde mănânci pește proaspăt în Iași: ghidul Venn Bistro
Ce găsești într-un bistro pescăresc din Iași: păstrăv somonat certificat ASC, preparate gătite la comandă, prețuri și program.
12 iunie 2026
Păstrăvul somonat — eroul meniului nostru
De ce am ales păstrăvul somonat în locul somonului clasic și ce îl face atât de special.
11 iunie 2026
Cum verificăm calitatea păstrăvului somonat
Fiecare lot e verificat la recepție. Iată ce urmărim.
11 iunie 2026
Secretul unui Fish & Chips perfect
Aluatul cu bere rece, uleiul la temperatura exactă și cartofii tăiați gros.
11 iunie 2026
De ce peștele e cel mai bun fast-food posibil
Omega-3, proteină completă și gust care nu obosește.
11 iunie 2026
5 motive să mănânci pește mai des
Peștele nu e doar delicios — e una dintre cele mai sănătoase alegeri pe care le poți face.
11 iunie 2026
De unde vine peștele Nordic Fresh
Calitatea începe de la sursă. Iată cum selectăm păstrăvul somonat pentru tine.
11 iunie 2026
Noutăți în meniu — toamna 2026
Două preparate noi care merită încercate.
8 iunie 2026
Secretul aluatului crispy pentru fish & chips
Cum obținem aluatul auriu și aerat care a făcut faima fish & chips-ului nostru.
1 iunie 2026
Cum verificăm fiecare lot — povestea din spatele calității
O zi din viața bucătăriei Nordic Fresh: de la recepția lotului la farfuria ta.